Στην πορεία των 22 χρόνων παρουσιάστηκαν στους χώρους της ΑΠΟΨΗΣ μια σειρά σημαντικών εκθέσεων, οι οποίες πάντοτε συνοδεύονταν από εκδόσεις έρευνας.

Οι εκδόσεις της ΑΠΟΨΗΣ περιλαμβάνουν τους εξής τίτλους:

	Η ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΤΩΝ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ, 1836-1984 ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΟΥΧΛΟΥ – ΑΣΑΝΤΟΥΡ ΜΠΑΧΑΡΙΑΝ (1984) Το Κέντρο Γραμμάτων και Τεχνών ΑΠΟΨΗ θέλησε να μελετήσει το σύνολο των γεγονότων που αφορούσαν την Ανωτάτη Σχολή των Καλών Τεχνών (ΑΣΚΤ). Έτσι, προσπάθησαν να συγκεντρώσουν και να μελετήσουν όσο το δυνατόν περισσότερα στοιχεία, από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της ΑΣΚΤ έως και το 1984.
	Η ΣΚΗΝΟΓΡΑΦΙΑ ΣΤΟ ΝΕΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΟΥΧΛΟΥ – ΑΣΑΝΤΟΥΡ ΜΠΑΧΑΡΙΑΝ (1985) Η πρώτη συστηματική καταγραφή της παρουσίας και συμβολής της εικαστικής δημιουργίας στο χώρο του νεοελληνικού θεάτρου. Επισημάνθηκαν περίπου 450 ονόματα καλλιτεχνών που έχουν παρουσιάσει σκηνογραφική δουλειά. Μεγάλο μέρος των φωτογραφιών και των έγχρωμων διαφανειών παραχωρήθηκε στην ΑΠΟΨΗ, προς μελέτη, από τους ίδιους τους καλλιτέχνες. Στην έρευνα συμμετείχαν η Δήμητρα Τσούχλου, η Γκέλη Πουλμέντη και ο Αντώνης Καραγιάννης, οι δύο τελευταίοι ανιδιοτελώς. Η έκδοση συνοδεύτηκε από τρεις εκθέσεις. Η πρώτη έγινε στην Αθήνα, στους χώρους της ΑΠΟΨΗΣ, η δεύτερη στο Βαφοπούλειο στη Θεσσαλονίκη και η τρίτη στη Ρόδο. Η έκδοση υποστηρίχθηκε από τον Οργανισμό, Αθήνα Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, 1985.
	1837-1987 ΕΚΑΤΟΝ ΠΕΝΗΝΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΕΘΝΙΚΟ ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ (ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΚΘΕΣΗΣ ΕΝΘΥΜΑΤΩΝ) Με την ευκαιρία των 150 χρόνων από την ίδρυση του Πανεπιστημίου Αθηνών, ο πρύτανης Μ. Σταθόπουλος αναθέτει σε μια τριμελή επιτροπή αποτελούμενη από το Χρύσανθο Χρίστου την Αθηνά Καλογεροπούλου και τη Δήμητρα Τσούχλου, την έρευνα για τη συγκρότηση του Μουσείου του Πανεπιστημίου που στεγάζεται στο κτίριο Κλεάνθη. Η ΑΠΟΨΗ, αναλαμβάνει τη διοργάνωση της έκθεσης με τη βοήθεια του αρχιτέκτονα Αντώνη Καραγιάννη..
	ΒΡΑΣΙΔΑΣ ΤΣΟΥΧΛΟΣ 1904-1981 ΧΡΥΣΑΝΘΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥ (1988) Ο Ιστορικός Τέχνης και Ακαδημαϊκός, Χρύσανθος Χρήστου, μελετά το έργο του ζωγράφου Βρασίδα Τσούχλου. Η έκδοση του Α' τόμου συνοδεύεται με μια μεγάλη έκθεση των κυριοτέρων έργων του ζωγράφου στο Καλλιτεχνικό και Πνευματικό Κέντρο «ΩΡΑ».
	ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΤΕΧΝΗΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. ΑΘΗΝΑ-ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 1920-1988 (1988) Δίχως τις ιδιωτικές Αίθουσες Τέχνης, οι Έλληνες καλλιτέχνες δεν θα είχαν καμία δυνατότητα να παρουσιάσουν τα έργα τους, στο κοινό. Αν εξαιρέσουμε κάποιες αραιές Πανελλήνιες, οι Έλληνες, δεν θα γνώριζαν ότι υπάρχουν καλλιτέχνες που εργάζονται ακατάπαυστα, αφήνοντας πίσω τους αξιόλογο έργο. Το 1988, η ΑΠΟΨΗ αποφασίζει να ασχοληθεί με την έρευνα και την καταγραφή όσα αναφορά τις Αίθουσες Τέχνης, που λειτούργησαν στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη από το 1920 έως το 1988. Η έρευνα συγκεντρώθηκε σε ένα πρώτο τόμο, με συνεργάτες τις ιστορικούς τέχνης Ματούλα Σκαλτσά, Μαρία Ιωάννου και Ελένη Κυπραίου. Μετά από 20 χρόνια, η έρευνα των Αιθουσών Τέχνης συνεχίζεται από το Χρήστο-Μιχαήλ Παπανδρόπουλο και την ιστορικό τέχνης Μπία Παπαδοπούλου. Στο Β' κατάλογο συμπεριλαμβάνονται οι νέες Αίθουσες Τέχνης, απ’ όλη την Ελλάδα, οι οποίες ξεκίνησαν να παρουσιάζουν το εικαστικό έργο καλλιτεχνών, από το 1985 έως και το 2005.
	ΑΥΤΟΜΑΤΟ-ΠΟΙΗΤΙΚΗ ΠΕΠΗ ΡΗΓΟΠΟΥΛΟΥ (1988) Ένας λόγος για την τέχνη και την τεχνική, που συλλαμβάνει τη σχέση και την αντιπαράθεση τους ως δράμα, μια έρευνα που γυρεύει να εντοπίσει τους αόρατους συντελεστές, υποβολείς, σκηνοθέτες, υποψήφιους managers της ιστορικής ή της ποιητικής πράξης.
	EKTΟΣ ΣΥΝΟΡΩΝ ΜΙΧΑΛΗ N. ΡΑΠΤΗ – PABLO (1991) Αυτός ο τόμος περιέχει σχετικώς πρόσφατα κείμενα που δημοσιεύθηκαν στα Νέα, στο Βήμα, στον Οικονομικό Ταχυδρόμο και σε άλλα ελληνικά έντυπα. Στα κείμενα του τόμου αυτού, καλύπτονται ιδιαίτερα δύο κυρίως θέματα: οι εξελίξεις στη Σοβιετική Ένωση, η κατάρρευση του σταλινισμού, και από τον Αύγουστο ιδίως του 1990 η κρίση στον Περσικό κόλπο.
	ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ Μια έρευνα και μελέτη της Δ. Τσούχλου (1998) Από το 1990, οι δραστηριότητες της ΑΠΟΨΗΣ μπαίνουν σε μια νέα πορεία. Το 1994, αρχίζει μια νέα προσπάθεια έρευνας και συγκέντρωσης των σημαντικότερων Ελλήνων, των γραμμάτων, των τεχνών, των επιστημών της πολιτικής, της οικονομία και του αθλητισμού. Η έκδοση του Α΄ τόμου χρηματοδοτήθηκε το 1977 από τον οργανισμό, Θεσσαλονίκη Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ελλάδος (ΘΠ.ΠΕ). Οι εκθέσεις υποστηρίχθηκαν από το Υπουργείο Πολιτισμού και Επιστημών, το Υπουργείο Τύπου και Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης, την εταιρεία ATTIKO METRO Α.Ε και την εταιρεία ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟ Α.Ε.